- Pripravljena je od najkvalitetnijeg mesa istarskog boškarina s dodatkom domaćeg svinjskog mesa i začina
- U ustima ostavlja okus zrelog mesa govedine i slatkoće
- Boškarin je autohtono istarsko govedo, simbol Istre i istarskog načina život
- Doseže masu i do 1300 kilograma
- U prošlosti je svako istarsko domaćinstvo u štali imalo barem grlo ili dva
- Najčešće se koristio u poljoprivredi za oranje polja i druge fizički zahtjevne radnje te kao hrana težaka
- Danas se meso boškarina smatra pravom gurmanskom delicijom u Istri – s notom ekskluzivnosti.
BEZ NITRITA – NITRITE FREE
Vrsta mesa: meso boškarina, svinjska lopatica, čvrsto masno tkivo
Začini: cimet, sol, papar
Karakteristike: meso autohtonog istarskog goveda
Histris je istarski brand izrastao iz tradicije i majstorskog umijeća u obradi mesa i spravljanju mesnih delicija domaćih ljudi. Priprema mesa i proizvodnja mesnih proizvoda odvija se u Svetom Petru u Šumi, u proizvodnom pogonu opremljenom vrhunskom tehnologijom čime se osigurava potpuna kontrola procesa.
Podneblje, najkvalitetnije meso, tehnika izrade i iskustvo od izuzetne su važnosti, ali ono što zaista razlikuje je naša ljubav prema lstri i tradiciji – nezamjenjiv sastojak koji čini Histrisove suhomesnate proizvode jedinstvenima. Stoga ne čudi da su upravo Histrisovi proizvodi nagrađeni zvjezdicama Superior Taste Award – prestižnom nagradom koju dodjeljuje Međunarodni institut za okuse hrane i pića sa sjedištem u Bruxellesu. Priznanje označava proizvode potvrđene kvalitete i izvanrednog okusa.
Autohtona linija Histris delicija obuhvaća suhomesnate proizvode pripremljene po tradicionalnoj istarskoj recepturi uz dodatak jednostavnih sastojaka; najkvalitetnijeg domaćeg mesa, soli, lovorova lista i papra. Uz tradicionalne istarske proizvode svoju prepoznatljivost Histris može zahvaliti specifičnim kobasicama i salamama od divljači, jelena i divlje svinje, izvrsnim alternativama klasičnim kobasicama i salamama.
Histris proizvodi su ponosni nositelji oznake Meso hrvatskih farmi, Znak u neobveznom sustavu označavanja koje provodi Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH) s ciljem jasnog i nedvosmislenog informiranja potrošača o podrijetlu i utvrđenoj kvaliteti mesnih proizvoda u Republici Hrvatskoj. Također, svi proizvodi su bez glutena, bez soje i bez laktoze.
There are no reviews yet.