Žlahtina Sv. Lucija 0,75l Katunar Estate Winery

• Sveta Lucija spravljena je iz autohtone sorte otoka Krka: žlahtine bijele, sa položaja Supele nedaleko od znamenite crkvice sv. Lucija (Bašćanska ploča)
• Obzirom na položaj sa kojeg potječe očarati će nas svojom žutozelenom do zlatnozelenom bojom dubljih tonova
• Arome podsjećaju na dunju, breskvu, agrume, ruže….
• Igra kiselina i sladkora pokazuje njegovu elegancu, rekli bi grandecu
• Naglašena je mineralnost sa lijepim završetkom koji mu, oplemenjenom ananasom i zrelim grožđem daje elegantnu slatkost, tako da još dugo ostavlja ugodu na nepcu pilca
• Preporučamo uz sva jela od bijelog mesa, ribe, pašte i riže sa plodovima mora, a i uz brodet sa palentom te poznatom krčkom janjetinom

…Imamo i podatak da je prije filoksere (kraj 19. I početak 20. Stoljeća) bilo ukupno 4.500 ha vinograda, danas ima oko 150 ha.

KATUNAR ESTATE WINERY nastavak je obiteljske tradicije vinogradarstva i vinarstva.

Gruntovni zapisi, kao i jedna od starijih otočnih vinskih arhiva govori o stoljetnoj vinarskoj tradiciji obitelji Katunar, koja je procvat doživjela 90 ih godina prošlog stoljeća.

Kao i cjelokupna vinarska proizvodnja ovog područja do kraja 80-ih godina, i proizvodnja vina obitelji Katunar bila je usmjerena lokalnu zadružnu vinariju – jer je zadrugarstvo do 1990. bilo jedini mogući način poslovanja.

U devedesetima Katunar vinarija u općem procvatu vinarstva ulaže u nove tehnologije – spaja otočki tradicionalni način vinogradarstva sa novim praksama u vinarstvu – među prvima uvodi kontroliranu hladnu fermentraciju, nabavlja nove barike od slavonskog hrasta i jedina u Hrvatskoj savladava proizvodnju pjenušaca po Charmat (tankovskoj) metodi.

Nakon proizvodnje jedinog Hrvatskog biser-vina vinarija se okreće ka sadnji novih nasada vinove loze na staroj vinorodnoj poziciji Supele pokraj Baške na otoku Krku.
ESTATE WINERY svoju proizvodnju bazira na vlastitom grožđu, budući da obitelj Katunar posjeduje preko 200.000 tisuća trsova vinove loze. I to na dva lokaliteta: Vrbničko polje i Bašćanska kotlina.
Na rubu vrbničkog polja posjeduje vinariju u kojoj se radi prerada grožđa kao i proizvodnja i odležavanje te buteljiranje vina.

Iako za Hrvatske prilike i kao otočna vinarija ima znatne površine i kapacitete, u svjetskim mjerilima ESTATE WINERY spada u manje boutique vinarije, i u tim okvirima uspješno širi prisutnost na izvoznim tržištima.

Daljnje poboljšanje kvalitete i napredovanje ESTATE WINERY nastoji postići okretanjem vlastitoj kontroliranoj proizvodnji grožda po ekološkim standardima na tipičnim lokacijama, okretanjem autohtonim sortama vinove loze i tradicionalnom vinogradarstvu.